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寻味珍馐悦赏滋味在东钱湖

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寻味珍馐 悦赏滋味在东钱湖

萨巴是我的同伙,我们熟悉许多年了。7月尾我们有一次宁德大黄鱼之乡的旅行,觥筹交织间,萨巴说他要组织HYATT旗下的黑珍珠餐厅主厨做个巡回演出,希望有时机约请我加入。这些餐厅的主厨我都熟悉,多数是我的同伙。于是我稀奇愉快的接受了萨巴的约请,守候共赴盛宴的时机。

9月16日在深圳君悦旅店做了一场卡露伽鱼子酱品鉴会,那天杭州柏悦旅店的总司理Peter和宁波柏悦旅店总司理Nora都在。Nora说28日黑珍珠主厨巡演在宁波柏悦旅店,约请我和Peter加入。Peter要忙活自己旅店五周年庆典流动,便建议我先去宁波柏悦旅店加入流动,然后赶回杭州加入他的庆典。两位老总云云热情相邀,虽然有些舟车劳累之苦,也是要去的。

车票订的是14:28杭州去宁波的。中午先在悦轩吃了一碗炒饭,尉晓俊师傅说炒饭太干了,配了一碗汤-椰子雪梨炖鲜鲍-给我。杭州虽然天气还很热,然则根据节气来说可以有秋季菜单了。我想这道炖汤也许就是其中之一吧。

清甜的汤水,滋阴润肺。

配个蔬菜:九年百合焖蒲瓜。

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寻味珍馐 悦赏滋味在东钱湖

萨巴是我的同伙,我们熟悉许多年了。7月尾我们有一次宁德大黄鱼之乡的旅行,觥筹交织间,萨巴说他要组织HYATT旗下的黑珍珠餐厅主厨做个巡回演出,希望有时机约请我加入。这些餐厅的主厨我都熟悉,多数是我的同伙。于是我稀奇愉快的接受了萨巴的约请,守候共赴盛宴的时机。

9月16日在深圳君悦旅店做了一场卡露伽鱼子酱品鉴会,那天杭州柏悦旅店的总司理Peter和宁波柏悦旅店总司理Nora都在。Nora说28日黑珍珠主厨巡演在宁波柏悦旅店,约请我和Peter加入。Peter要忙活自己旅店五周年庆典流动,便建议我先去宁波柏悦旅店加入流动,然后赶回杭州加入他的庆典。两位老总云云热情相邀,虽然有些舟车劳累之苦,也是要去的。

车票订的是14:28杭州去宁波的。中午先在悦轩吃了一碗炒饭,尉晓俊师傅说炒饭太干了,配了一碗汤-椰子雪梨炖鲜鲍-给我。杭州虽然天气还很热,然则根据节气来说可以有秋季菜单了。我想这道炖汤也许就是其中之一吧。

清甜的汤水,滋阴润肺。

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