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糯米新做法,不煮粥不炒饭,一擀一切一炸,金黄酥脆,追剧小零食

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导语:糯米最好吃的懒人做法,不煮粥不炒饭,简朴易学,吃一次就上瘾

糯米是一种可以制作林林总总黏性小吃的主料,粽子、八宝粥、汤圆等都是用糯米经由加工制作而成,正是由于糯米的这种黏性,可能许多人对糯米都存在误区,以为糯米吃多了会导致肠胃不适,但着实比起大米,糯米更易被人体消化吸收,以是人人可以放心的吃,平时我们多会用糯米煮粥或者吃做炒饭,但这次分享给人人的,却是一款小零食,是一道椒盐锅巴,是用糯米经由一擀一切一炸的历程制作而成,金黄酥脆,稀奇诱人,下面我们一起学习做法。

懒人版椒盐锅巴的做法:

备用食材:

糯米70克,小麦粉70克,食用油适量,椒盐适量;

制作历程:

第一步,首先需要将糯米准备好需要的量,淘洗清洁后,提前放在水中浸泡2个小时以上的时间,待糯米吸足水分,充实泡发后,即可沥干水分;

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第二步,将泡发的糯米,放在案板上,用擀面杖将其擀碎,这个历程需要耐心,吸足水分的糯米,相对来说照样对照好操作的,擀成稍微有些粗粗的颗粒状即可;

第三步,擀碎的糯米,放在一个清洁的大盆中,加上与糯米体积一致量的面粉,用手将其揉成一个软硬适中的糯米面团,移至在案板上,再次揉搓平均;

第四步,用擀面杖将其擀成一个与刀背差不多厚的薄片,用刀将薄片切成两厘米见方的小块,依次做好所有的,可以将其抖散开,防止黏在一起;

第五步,炒锅中添上适量的食用油,待油烧至7成热的时刻,即可放入切好的锅巴生胚,中火最先逐步炸制,待锅中的锅巴被炸制所有飘起来,而且颜色变金黄的时刻;

第六步,就可以将锅巴从油锅中捞出来了,沥干油分后,趁热撒上椒盐或者是辣椒、孜然等调味料,翻拌平均后,即可最先享用。

烹饪小技巧:1、糯米可以经受得烹饪方式许多,糯米粥、糯米饭、糯米蒸排骨等等,固然糯米的营养价值也很厚实,糯米富含营养元素,对于补虚补血、健脾胃等都有很好的效果,在养生季,许多人都市吃糯米,它能够搭配莲藕、猪肉等等食材,这次做的椒盐锅巴,信托许多人平时都市在超市买锅巴吃,既然喜欢还不如自己做,简朴易学,让你吃一次就能上瘾,这样做的锅巴,金黄酥脆,实属追剧必备的小零食。

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